Zutaten für
Personen
½ kg Pflaumen
3 EL Zucker
5 EL Rotwein oder Wasser
1 Zimtstange
oder
½ TL Zimt
2 Nelken
1 Pck Vanillinzucker
3 EL Zucker
5 EL Rotwein oder Wasser
1 Zimtstange
oder
½ TL Zimt
2 Nelken
1 Pck Vanillinzucker
Deutsche Hausmannskost
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Pflaumenkompott
Zubereitung:
Die Pflaumen waschen, entstielen, entkernen und vierteln. In einen Topf geben, Wasser bzw. Rotwein, Zucker, Vanillinzucker und Gewürze darauf geben und mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.
Während der gesamten Zubereitungszeit dürfen die Pflaumen nicht umgerührt werden.
Das Obst bei geringer Hitzezufuhr ca. 10-15 Minuten weich köcheln.
Nach Bedarf mit Zucker abschmecken.
Unsere Empfehlung:
Pflaumenkompott entweder pur genießen oder zu Milchreis, Griesbrei und Vanillepudding servieren.
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