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Deutsche Hausmannskost
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Eierlikörkuchen

Schwierigkeitsgrad:

1

Zubereitungszeit:
ca. 90 Minuten

Zubereitung:

Die Eier ca. 5 Minuten schlagen. Den Puderzucker unterrühren. Das Mehl und Kartoffelmehl hinzugeben und verrühren. Eierlikör unterrühren, das Öl mit der Masse vermengen und abschließend Vanillezucker und Packpulver unterrühren.

In eine eingefettete Gugelhupfform geben und bei 170 °C bei Ober- und Unterhitze 60-70 Minuten backen.

Den Kuchen in den ersten 20 Backminuten mit Alufolie abdecken.

Zutaten für

Personen

5 Eier
250 g Puderzucker
125 g Mehl 405
125 g Kartoffelmehl
250 ml Eierlikör
250 g Sonnenblumenöl
1 Pck Vanillinzucker
1 Pck Backpulver
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